Un tempo le nostre nonne erano solite preparare in casa liquori a base di frutta e spezie seguendo le stagioni per offrirli, insieme ai dolcetti sempre pronti in dispensa, anche agli ospiti inattesi. Questa usanza ha radici molto antiche. Per I siciliani, infatti, offrire un bicchierino che contiene un prezioso “nettare” a fine pasto è un rito che si tramanda da generazioni e che ha origine – per la sorpresa di molti- nella tradizione araba. Sembra, infatti, che le prime infusioni alcoliche a base di erbe risalgano al ‘700 ed avessero una funzione medicamentosa. Si deve, però, alla scoperta dell’America e al conseguente arrivo delle spezie in Europa la piacevolezza palatale di questi infusi, motivo del successo riscosso prima alla corte di Caterina de Medici e poi, da metà ’800, nei salotti aristocratici. Sarà poi alla fine del secolo che gli elisir e i preparati farmaceutici, grazie all’aggiunta di zucchero, frutta, aromi e spezie, diventano apprezzati digestivi e ottime bevande per concludere ogni pasto. Parallelamente, all’interno dei conventi d’Italia, in particolare in Piemonte, Campania e Sicilia, le operose sorelle danno vita al liquore la cui origine si fa risalire al 1500. Con il passare del tempo il liquore, è stato declinato in tante varietà.Cannella, salvia, limone, alloro, fichi d’India, solo per citarne alcuni, non c’è davvero limite alle tipologie prodotte utilizzando diverse erbe aromatiche o frutti grazie ai quali questo elisir riesce ad essere la chiusura perfetta di ogni ricorrenza che ruoti intorno al cibo. Se, in passato, sono stati relegati al ruolo marginale di semplice fine pasto in bar e trattorie di paese, negli ultimi anni a questi preziosi “elisir alcolici” è stato attribuito un ruolo di tutto rispetto facendo il loro ingresso anche nel mondo della mixology e nelle cucine stellate. Così, dal passato, sono riemerse formule antiche che si scomodano nel tentativo di ridar vita a “formule magiche” in grado di incantare il palato. Ed è proprio la Linea Gourmet della Ficodì sicilian spirits a racchiudere in ogni bottiglia “formule magiche “ in grado di esprimere profumi e gusto di ineguagliabili confronti.